桂东：公务零接待 勤俭办食堂

红网(hóngwǎng)时刻新闻5月(yuè)27日郴州讯（通讯员 郭建东 扶润湘）5月23日下(xià)午，桂东县政务服务中心一楼的机关食堂里热闹非凡，一场别开生面的厨艺大比拼正在这里火热上演。这场比拼不仅是厨师们技艺的较量，更展现了桂东县在“公务(gōngwù)零接待(jiēdài)，勤俭办食堂”理念下，机关食堂的新风貌与新活力。 在比拼现场，来自10家(jiā)机关单位食堂的厨师们纷纷拿出看家本领。切菜、配菜、烹饪，动作(dòngzuò)行云流水，有条不紊。灶台上火光跳跃，锅铲翻炒间，一道道色、香、味、型、意(yì)俱佳的菜肴新鲜出炉。从家常小炒到特色(tèsè)炖菜，丰富多样的菜品既兼顾了营养均衡，又满足了不同人的口味需求。而这些(zhèxiē)美味佳肴(měiwèijiāyáo)，正是桂东县机关食堂日常餐饮水平的缩影。 就餐(jiùcān)时间，机关食堂内，干部职工排队刷卡，有序用餐。 自全面铺开(quánmiànpùkāi)省内市内公务活动“零接待”以来(yǐlái)，桂东县积极响应这一政策。除(chú)会议、培训用餐和省外来宾接待以及商务洽谈等特殊情况外，省直、市内党政机关、事业单位及国央企的(de)相关(xiāngguān)公务活动，干部职工均在食堂自行扫码用餐。这一举措的推行，有效减轻了基层负担，节约了资源成本，从源头杜绝了餐饮浪费，防范了廉政风险，树立起一股清正廉洁的新风(xīnfēng)正气。 “我们加强食堂管理，完善(wánshàn)管理制度，严格把控食材(kòngshícái)采购、储存(chǔcún)、加工等各个环节，确保食品安全与卫生。同时开展定期培训、交流学习以及厨艺大比拼等活动，激励厨师不断(bùduàn)创新菜品，提高烹饪技能，不断提升食堂厨师的厨艺水平。”桂东县机关(jīguān)事务服务中心副主任(zhǔrèn)邱晓雄介绍，为了更好地落实“零接待”政策，让干部职工吃得满意、吃得健康，各机关食堂下足了功夫。 “公务零接待”的实施，让机关食堂成为了公务活动用餐的主阵地(zhǔzhèndì)，也让勤俭办食堂的理念深入人心。如今，在桂东县(guìdōngxiàn)的机关食堂里，浪费现象越来越少(yuèláiyuèshǎo)，光盘行动成为常态。干部职工们在享受(xiǎngshòu)美味、健康餐食的同时，也深刻体会到了勤俭节约的重要性。 此次厨艺大比拼，正是在这样的(de)背景下应运而生。它不仅为厨师们(men)提供了展示(zhǎnshì)自我的平台，促进(cùjìn)了各机关食堂之间的交流与学习，也进一步推动了机关食堂餐饮质量的提升。比拼中选出的优秀菜品将被纳入食堂日常菜单，丰富干部职工的饮食选择。 未来，桂东县将继续深化“公务(gōngwù)零(líng)接待，勤俭办食堂(shítáng)(shítáng)”的理念，不断(bùduàn)探索机关食堂管理的新模式、新方法。借助数字化技术，持续完善机关食堂的运营机制(jīzhì)，提高服务效率与质量。同时，加强宣传教育，引导干部职工养成勤俭节约的良好习惯，让节约成为一种风尚，让机关食堂成为展示桂东县良好形象的新窗口。在公务活动“零接待”道路上，桂东县正稳步前行。